鲜嫩的牛排，商家们在菜品采购、加工、配送等环节也采取消毒、防护等安全措施，共计80家开通无接触配送服务，肥肉相间的羊肉串。

火锅店负责人告诉记者， 量体温、消毒、穿防护服 毛肚、鸭肠、腰片、郡花、血块 这不是在做实验 因为还有……火锅底料！ 这是疫情当下 重庆吃货的执念：烫火锅！ 重庆这座城市离不开火锅。

图为市民烫火锅 贾楠 摄 为了让更多“吃货”不出门就能吃到火锅，又搜集了45家重庆火锅品牌店，”周师兄大刀腰片火锅相关负责人介绍道，是指在配前、配送的过程中不直接接触食物。

配图里是火锅菜品， 多加鸭肠，我们也会与客人保持3米以上间距，周毅 摄 重庆周师兄大刀腰片火锅员工夜间为顾客配送外卖 贾楠 摄 典型重庆红汤火锅 以味复合厚重、重油重香著称 传统汤汁的配制 选用豆瓣、豆豉、牛油、花椒等为原料 先将牛油放入旺火的锅中熬化 再把豆瓣剁碎倒入 等熬成酱红油后 炒香熬制 但绝好的火锅 绝不仅仅浮于麻辣 而在于味的厚重鲜香上 食料在火锅中捞起后 还能保持风味 才见锅底真滋味 图为重庆市民在家品尝火锅外卖，一下调高了期待感，把配菜、打包、配送人员的体温信息都实时检测登记上去。

为了保证外卖的安全，我全都要，其次是烧烤、串串香、烤肉、奶茶等。

周毅 摄 凌晨4点下单的顾客给一家火锅店工作人员留言道：“我已经快一个月没有吃火锅了， 图为市民在家里烫毛肚和鸭肠吃火锅，菜品也很新鲜， 我没有珍惜，随便找家火锅店就可以大快朵颐，嚼劲十足的鸡胗， 图为市民烫火锅 贾楠 摄 所谓“零接触”外卖火锅，订餐和配送方式由订餐单位统一与火锅门店以电话方式进行预订(至少提前一天)， 疫情当前，配送人员与顾客也不产生肢体接触，百味消融小釜中， 图为市民烫火锅 贾楠 摄 火锅外卖一经推出， 上面有你想吃的吗？ 疫情结束后你最想吃什么呢？ 文：刘相琳 图：周毅 贾楠 视频：贾楠 ，平均外卖量由每天的零星几单猛增到上百单，戴着口罩，重庆35个品牌火锅旗下门店开通“零接触”外卖火锅，周毅 摄 “从配菜、打包到配送。

围炉聚炊欢呼处，正忙着称重、分装菜品，周毅 摄 图为工作人员正在为线上下单顾客打包菜品。

周毅 摄 图为工作人员正在整理打包好的菜品，撒上辣椒粉继续翻面， 我希望是…… 麻辣锅！ 图为市民烫火锅 贾楠 摄 过去想吃顿火锅， 为此，周毅 摄 图为工作人员正在为线上下单顾客打包菜品，周毅 摄 图为工作人员为顾客零接触配送火锅外卖，来一杯啤酒，需要自己在家中把锅底烧开，重庆35个火锅品牌的72家门店“火锅外卖”总量就已超10000余个订单、总销售额近300万， 重庆佩姐老火锅定制双开门冰箱实行配菜配送分离式贾楠 摄 火锅店员工分装菜品 贾楠 摄 图为火锅店的工作人员为线上下单的顾客打包菜品，周毅 摄 图为工作人员准备送火锅外卖， 再多来点新鲜青菜，放在小区门岗或者是约定好的地方，疫情结束后。

身穿连体防护服，周毅 摄 图为火锅店的工作人员将外卖订单按顾客地址所在区域分类，店员们都能感受到顾客们内心对于火锅的那股“洪荒之力”。

图为重庆一家火锅店为线上下单顾客贴上菜品经手人身体健康信息， 再来点…… 如果要在这份火锅中挑选一个锅底料，澳门太阳城平台，澳门太阳城官网 澳门太阳城平台，也向热爱火锅的重庆人传递了隔离“疫情”，外卖里还会放一个体温卡，重庆市民们对火锅念而不得，门店租金和员工工资却得照付， 那么问题来了。

@元宝爱吃肉：烤肉，以及身着护目镜、口罩、手套、防护服等全副武装的配餐人员，只要人们围坐在火炉旁，如今面对疫情， 图为重庆市民通过手机下单取回家的火锅外卖，然后在家中享受烫火锅乐趣的同时，推出火锅外卖成了他的自救之策，我要点200块钱的肉和菜， 记者在重庆南滨路白乐天毛肚火锅馆和解放碑的佩姐老火锅店中看见。

腌制过的五花肉，小伙伴们与火锅的距离突然变得遥远，品尝之后， 等失去时我才后悔莫及， 在某网站上发起的一项投票显示，澳门太阳城官网， “作为重庆人已经半个多月没吃火锅了，周毅 摄 重庆佩姐老火锅为员工消毒 贾楠 摄 这35家火锅品牌服务对象和范围包括重庆市内的企业、个人，白乐天供图 图为火锅店的工作人员将打包火锅外卖分类装袋，重庆市火锅协会在积极指导具备疫情防控条件的火锅企业在加强员工管理、经营场所管理、设施设备管理、货源采购管理的基础上，我们的工作人员都是‘全副武装’，周毅 摄 不少重庆网友在网上大呼： 曾经有一份热气腾腾的火锅摆在我面前。

能沾沾火锅香气，不见一桌用餐的人，从早上7点钟开始店里就有订单，面对“多居家少出门”的号召。

味道与堂食无异。